Restaurante
& pasión

Al calor de las brasas se hacen nuestras carnes, las de Aragón.

A fuego lento se hacen nuestros guisos. Es esa pasión que tienen las llamas al arder la que ponemos en nuestro trabajo. Ese calor que da el hogar es el que damos a nuestros clientes.

Somos un restaurante fundado en 1998, un negocio familiar, que ya ha pasado de una generación a otra. Tenemos un espíritu joven que ha crecido gracias a nuestras raíces familiares. Entregados a nuestro trabajo y emprendiendo un nuevo camino con el que darnos a conocer y transmitir la gastronomía aragonesa.

Carta
cafetería

Menú

Menú del día:

Carta
restaurante

Primer plato

Ensalada de gulas y marinados
Ravioli wanton de pato confitado con salsa de naranja
Flor de alcachofa sobre crema de boniato y tierra de jamon ibérico

Migas al estilo Duran5 con huevo frito y uva

Segundo plato

Bacalao a la riojana

Carrillera baby de cerdo duroc guisada a la cerveza

Entraña de ternera del pirineo a la brasa con salsa pesto de pistacho

Ternasco de Teruel asado a baja temperatura con su jugo y patatas

Chuletas de ternasco de Teruel a la brasa con patatas fritas (suplemento 7,00€)

Media paletilla de ternasco de Teruel asada a baja temperatura (suplemento 8,00€)

Entrecot de vaca Rubia gallega madurada a la brasa (suplemento 8,00€)

Tataki de chuletón Premium marinado en salsa oriental (suplemento 7,50€)

Caracoles a la brasa con ali oli casero (suplemento 7.00€)

 

Pan, Postre, agua y vino incluido

25€

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